Memandangkan lonjakan bahan mentah makanan, dengan mengambil kira faktor-faktor seperti paras stok ayam petelur, kesan wabak mahkota baru, kos ayam petelur, dan penukaran daripada harga ayam usang, permintaan pasaran gabungan dan kos pembiakan memerah kedua-dua hujung, memampatkan lagi margin keuntungan telur segar.Dalam usaha untuk mengurangkan kos dan meningkatkan kecekapan ayam petelur, selain menggunakan bahan mentah alternatif atau teknologi rendah protein untuk mengurangkan kos makanan, cara meningkatkan kualiti kulit telur, mengurangkan kadar telur yang rosak dan memanjangkan tempoh puncak ayam petelur juga menentukan kapasiti pengeluaran keseluruhan dan keuntungan ayam petelur.
Sektor R&D Ayam
Pengurus Teknikal
Jiang Dongcai
Terdapat banyak faktor yang mempengaruhi kualiti kulit telur dan tempoh puncak bertelur, termasuk baka, umur pembiakan, kawalan persekitaran, tahap pemakanan dan status kesihatan ayam petelur.Berdasarkan ringkasan kes empirikal Debon dalam beberapa tahun kebelakangan ini, artikel ini menganalisisnya dari perspektif pemakanan mineral surih.
01
Penyimpanan nutrien semasa pertumbuhan
Menentukan panjang tempoh pengeluaran telur puncak kerana pakar dan cendekiawan di dalam dan luar negara telah secara beransur-ansur mendalami penyelidikan mengenai pemakanan keseluruhan ayam petelur, semakin banyak eksperimen telah mengesahkan bahawa dalam tempoh pembiakan, memberikan ayam petelur rizab nutrien yang mencukupi akan bermanfaat untuk memanjangkan ayam bertelur.Tempoh pengeluaran telur puncak adalah sangat penting.
Mengapa "ayam lumpuh" dan sindrom pengurangan telur muncul pada peringkat akhir bertelur
Pasukan teknikal Debon juga mendapati dalam penyelidikan pasaran negara bahawa dalam banyak ladang ayam petelur di China, dengan peningkatan beransur-ansur dalam usia ayam petelur, tibia ayam petelur menjadi lebih rapuh pada peringkat kemudian, dan sebahagian besar daripada tibia sering muncul."Ayam lumpuh", dan tibia telah beransur-ansur berlubang.Ini terutamanya disebabkan oleh naluri "kasih sayang ibu" ayam bertelur, yang menggunakan rizab badan sendiri untuk memenuhi keperluan anak untuk memastikan kualiti telur.Tetapi yang berikut ialah kehilangan kalsium tulang, zink, mangan dan mineral lain akibat penggunaan rizab badan yang berlebihan, yang menjejaskan metabolisme nutrisi normal badan ayam petelur, yang seterusnya memburukkan lagi pelbagai masalah seperti sindrom pengurangan telur.Kejadian ayam betina memberi kesan yang tidak dapat dipulihkan ke atas prestasi bertelur ayam petelur.Inilah sebabnya mengapa panjang tibia digunakan sebagai ukuran penting kualiti ayam ternakan semasa tempoh pembiakan.
Tingkatkan simpanan badan semasa tempoh pembiakan, dan jumlah surih organik dapat menstabilkan prestasi bertelur dengan berkesan
Untuk meningkatkan rizab unsur mineral surih badan dalam tempoh pembiakan dan meningkatkan kualiti pembiakan, adalah perlu untuk mengambil kira had kebangsaan unsur surih dalam makanan, kadar penyerapan rendah unsur surih tak organik, dan gangguan mudah oleh anti-nutrien dalam makanan., faktor pasaran pembiakan semasa dan isu lain, Debon mengesyorkan menggunakan unsur surih organik untuk menggantikan 1/3~1/2 unsur surih tak organik semasa tempoh pembiakan ayam petelur .Ia bukan sahaja dapat menguatkan pengumpulan unsur mineral surih dalam ayam petelur, tetapi juga mengelakkan penggunaan simpanan badan yang berlebihan untuk memenuhi keperluan pengeluaran, sekali gus memastikan prestasi pengeluaran ayam petelur.
02
Menyelesaikan masalah penurunan kualiti kulit telur ayam di peringkat akhir bertelur
Mengawal pemakanan pada peringkat akhir bertelur dan menambah keperluan kulit telur
Dari peringkat bertelur hingga peringkat puncak bertelur, pada asasnya tiada masalah kualiti kulit telur yang serius atas premis tidak menghidap penyakit utama.Walau bagaimanapun, dengan lanjutan tempoh bertelur secara beransur-ansur, kualiti kulit telur menurun dengan ketara, mengakibatkan beberapa masalah termasuk telur bercangkang lembut, telur retak, telur berjerawat dll.
Dan masalah ini akan menjadi lebih teruk dalam proses pengangkutan dan jualan, kadangkala setinggi 6%-10%, menyebabkan kerugian ekonomi yang besar kepada pengeluar dan peruncit borong.
Sebab utama masalah ini ialah banyak pengeluar tidak mereka bentuk "makanan untuk peringkat kemudian" untuk ayam bertelur secara berasingan, dan lebih banyak daripada mereka diberi makan hingga akhir semasa tempoh puncak.Kita boleh merujuk kepada manual pembiakan Hy-line Brown.Apabila umur meningkat secara beransur-ansur, berat ayam bertelur meningkat, dan berat telur dan isipadu telur yang mereka letakkan secara beransur-ansur meningkat, tetapi masa untuk setiap sel telur melalui saluran oviduk untuk membentuk telur tidak terlalu lama.Perubahan besar akan menyebabkan kulit telur yang dirembeskan akan diletupkan seperti belon, yang sudah pasti akan menyebabkan penurunan ketebalan kulit telur, yang akan membawa kepada beberapa siri masalah kualiti kulit telur, mengakibatkan peningkatan dalam kadar pecah telur.Dan apabila masa bertelur semakin lama dan bilangan kumulatif telur meningkat, sistem pembiakan ayam bertelur juga akan mengalami masalah kerana "kerja berlebihan", mengakibatkan telur bercangkang lembut, telur berjerawat, telur cacat dan telur bertompok darah.
Menguatkan nutrien penting kulit telur dan meningkatkan kualiti kulit telur
Oleh itu, untuk peringkat akhir ayam bertelur, kita perlu meningkatkan rembesan bahan kulit telur dan meningkatkan kualiti kulit telur.Dari sudut pemakanan unsur surih, kita perlu mengukuhkan pemahaman tentang fungsi unsur surih: Zink adalah komponen anhidrase karbonik yang mempengaruhi pembentukan telur dan menggalakkan pemendapan CaCO3, secara langsung atau tidak langsung mempengaruhi pembentukan kalsium karbonat. kristal.Mangan meningkatkan sintesis glikosaminoglikan membran kulit telur dan asid uronik, ultrastruktur dan kualiti kulit telur kulit telur boleh dipertingkatkan, serta kekuatan, ketebalan dan keliatan kulit telur.Tembaga boleh mengambil bahagian dalam pembentukan lysyl oxidase, dan kemudian menjejaskan filem matriks dalam kulit telur yang dibentuk oleh lekatan gentian kolagen.Menambah unsur surih organik boleh meningkatkan kadar penyerapan unsur surih, seterusnya meningkatkan kualiti kulit telur.
03
OTM boleh meningkatkan penyerapan dan penggunaan unsur surih dengan lebih berkesan dengan ayam petelur
Pertama sekali, kita mesti memahami bahawa dalam proses menggunakan unsur surih tak organik, terdapat pelbagai masalah yang tidak kondusif untuk pembentukan telur, seperti berikut:
❖ ITM ialah produk pemprosesan meluas sisa industri, dan logam berat mudah melebihi standard
❖ Terdapat pertentangan antara penyerapan unsur surih tak organik dan kadar penyerapan rendah
❖ Unsur surih tak organik mudah diganggu oleh faktor anti-pemakanan makanan
❖ Kesan bukan organik dalam keadaan ionik terdedah kepada pengoksidaan minyak dan vitamin
❖ Dos surih bukan organik tidak diseragamkan
❖ Persekitaran tidak mesra dan kadar penyerapan rendah, menyebabkan bahagian yang tidak diserap akan dibuang bersama najis mencemarkan alam sekitar
OTM boleh memperlahankan atau mengelakkan kelemahan ITM, seterusnya meningkatkan kualiti makanan dan prestasi pengeluaran ayam petelur.
Masa siaran: 11-Okt-2022